La gestión de un restaurante es una tarea compleja que implica múltiples actividades, desde la gestión de la reserva de mesas hasta la preparación de la comida. En este contexto, la tecnología se ha convertido en un aliado indispensable para optimizar el funcionamiento de un restaurante. En este artículo, exploraremos las tendencias tecnológicas más importantes … Leer más
En el mundo de la gastronomía, el manejo de crisis es esencial. Un restaurante puede enfrentarse a una crisis en cualquier momento y es importante que el equipo esté preparado para manejarla adecuadamente. Desde la gestión de una crisis en la cocina hasta la gestión de una crisis de relaciones públicas, en este artículo se … Leer más
Cuando se trata de tener un restaurante exitoso, una de las decisiones más importantes que debes tomar es elegir a los proveedores adecuados. Los proveedores de restaurantes son los encargados de suministrar los ingredientes y los productos necesarios para mantener la calidad y el sabor en cada uno de los platillos que ofreces. En este … Leer más
En un mercado cada vez más competitivo, tener una propuesta de valor clara y diferenciadora es fundamental para destacar y captar la atención de los clientes potenciales. En el sector de la gastronomía, la propuesta de valor es especialmente importante, ya que los consumidores buscan no solo una buena comida, sino también una experiencia completa … Leer más
La gestión financiera es un aspecto fundamental en cualquier negocio, y los restaurantes no son la excepción. La contabilidad de restaurantes es una herramienta clave para mantener el control sobre las finanzas y garantizar el éxito del negocio. Importancia de la contabilidad en los restaurantes Llevar una contabilidad adecuada en un restaurante permite controlar los … Leer más
¿Quiere mejorar su restaurante? Utilice estos consejos para modernizar su negocio y atraer más clientes Si tiene un restaurante y desea atraer a más clientes, necesita modernizarse. Esto no solo se refiere a la apariencia física del lugar, sino también a la forma en que maneja su negocio. Desde la tecnología hasta la experiencia del … Leer más
Si eres dueño de un restaurante, sabes que hay muchas variables que pueden afectar la rentabilidad de tu negocio. Desde la elección del menú hasta la ubicación del local, todo influye en la cantidad de dinero que puedes ganar. En este artículo, vamos a explorar algunas estrategias que puedes implementar para aumentar la rentabilidad de … Leer más
Artesania alimentaria en restaurantes: arte de elaborar alimentos en cantidades limitadas con técnicas tradicionales y materias primas de excelencia, está viviendo un renacimiento. Su presencia creciente en los restaurantes se debe a una demanda cada vez mayor por parte de los consumidores que anhelan experiencias culinarias genuinas y saludables. La Revolución de la Gastronomía Tradicional … Leer más
En la actualidad, el autoservicio se ha vuelto una de las opciones más populares en el mundo de la gastronomia. Los clientes pueden crear su propio menú, personalizar su comida y tener un mayor control sobre su experiencia gastronómica. La personalización de menús con el autoservicio es una tendencia que se ha vuelto cada vez … Leer más
La transformación digital revoluciona todas las industrias, incluyendo la gastronomía. La cadena de suministro de los restaurantes ha sido objeto de atención en la implementación de tecnologías para optimizar los procesos de compra, almacenamiento y distribución de alimentos. En este artículo, exploraremos los beneficios de esta transformación. ¿Qué es la transformación digital en la cadena … Leer más