Cómo administrar un restaurante: comprender los números más importantes

Este artículo te ayudará a comprender los números más importantes que necesita controlar en su restaurante: costo de los alimentos, costo de mano de obra, costo principal y costos/ganancias controlables del restaurante. Costo de alimentos, Costo laboral y Costo de prima Las personas están familiarizadas con estos términos, pero no creo que muchos de nosotros … Leer más

5 ventajas y desventajas de comprar una franquicia

Decidir si comprar una franquicia es un proceso que puede resultar intimidante, por lo que en este artículo te presentamos 5 ventajas y desventajas de comprar una franquicia, para que analices los pros y los contras antes de iniciar esta nueva aventura de negocios. Comprar una franquicia: ¿Sigue siendo un buen negocio?  En el año … Leer más

Como franquiciar tu restaurante: Los pasos a seguir

Si eres propietario de un restaurante y estás interesado en convertir tu negocio en una franquicia exitosa, en este artículo te diremos cuáles son los pasos que debes seguir para hacerlo de la manera correcta. Franquiciar un restaurante: ¿Debería hacerlo? Si un propietario desea franquiciar su negocio de restaurante, existen tres métodos típicos para producir … Leer más

¿No se paga suficiente a los empleados de restaurante?

En este post exploraremos el tema sobre la paga suficiente a los empleados de restaurante, ya que esta es una de las mayores quejas que comúnmente encontramos entre los trabajadores gastronomía. La dinámica del trabajo en un restaurante La mayoría de los empleados de los restaurantes sienten que sus esfuerzos diarios no son debidamente remunerados, … Leer más

Dark Kitchens. El éxito de las cocinas fantasmas ¿Son el futuro de la gastronomía?

descubre todas las ventajas del dark kitchen como modelo predominante de negocio

Parece que los e-commerce y las plataformas tecnológicas han encontrado la nueva mina de oro. No solo brindan a los restaurantes apps de entregas sino también las cocinas. Si, estás leyendo bien, nada más ni nada menos que el espacio físico para cocinar. Poco personal de trabajo, sin comensales, pero con chefs de primera categoría … Leer más

Los mejores tips para que tu Delivery por WhatsApp sea efectivo

hacer una implementacion rapida del delivery por whatsapp para tu restaurante

Llegar al cliente indicado en pocos clics resulta clave. Más aún cuando se trata de un público de milenios, el cual quiere obtener su compra lo antes posible y sin tener que descargar aplicaciones adicionales. Usar los medios diarios de comunicación es un recurso esencial que las empresas deben capitalizar y optimizar para dar en … Leer más

Cómo mejorar las ventas de tu restaurante apuntando al cerebro del consumidor

tecnicas psicologicas que puedes aprovechar para aumentar las ventas de tu restaurante

Captar la atención de clientes y ser competitivo hoy no es tarea fácil, debido a la gran cantidad de ofertas y estímulos que ellos reciben. Quizás te ocurrió que intentaste pensar alternativas y maneras eficientes para mejorar la rentabilidad de tu local gastronómico, pero no te das cuenta cómo hacerlo. Entonces, ¡llegaste al lugar indicado … Leer más

¿Los cocineros de tu restaurante son lentos?

Una guia detallada para hacer tu restaurante mas eficientes con cocineros mas activos

El dueño de un restaurante debe saber que parte importante de su éxito depende de qué tan rápido se sirve la comida a sus comensales. ¿Buscas optimizar los recursos de tu comercio? ¿No sabes de qué manera organizar a tus cocineros para ganar tiempo y así hacer más efectivo su tiempo en la cocina? Vamos … Leer más

¿Te sobra mucha comida al final del día?

winim vende por tu restaurante

Descubre como rapiboy y winim optimizan las ventas de tu restaurante Aprovechar la producción del día en su totalidad es el objetivo de todo local gastronómico. ¿Al finalizar la jornada sobra mucha comida en tu negocio? ¿Tu restaurante descarta o dona mucha cantidad de productos? Si es así, has llegado al lugar indicado. Te presentamos … Leer más

7 ventajas de sumar servicio de delivery en tu restaurante

como puedes empezar a ofrecer un delivery exitoso de comida

Si eres emprendedor o dueño de un restaurante, probablemente tengas en claro que el servicio de delivery de comida o envío de comida (o delivery de productos) es un factor fundamental para tu negocio. Cada restaurante y cada negocio debe saber que adaptarse al mercado le va a permitir crecer y desarrollarse. ¿Por qué mencionamos … Leer más