Artesania alimentaria en restaurantes: arte de elaborar alimentos en cantidades limitadas con técnicas tradicionales y materias primas de excelencia, está viviendo un renacimiento. Su presencia creciente en los restaurantes se debe a una demanda cada vez mayor por parte de los consumidores que anhelan experiencias culinarias genuinas y saludables. La Revolución de la Gastronomía Tradicional … Leer más
En la actualidad, el autoservicio se ha vuelto una de las opciones más populares en el mundo de la gastronomia. Los clientes pueden crear su propio menú, personalizar su comida y tener un mayor control sobre su experiencia gastronómica. La personalización de menús con el autoservicio es una tendencia que se ha vuelto cada vez … Leer más
La transformación digital revoluciona todas las industrias, incluyendo la gastronomía. La cadena de suministro de los restaurantes ha sido objeto de atención en la implementación de tecnologías para optimizar los procesos de compra, almacenamiento y distribución de alimentos. En este artículo, exploraremos los beneficios de esta transformación. ¿Qué es la transformación digital en la cadena … Leer más
El autoservicio es una forma de servicio al cliente en la que el consumidor tiene el control total de su experiencia gastronómica. Desde elegir lo que quieren comer hasta pagar por ello, los clientes tienen la libertad de personalizar su comida y disfrutar de una experiencia única en su tipo. Este modelo de negocio ha … Leer más
¡Bienvenidos empresarios gastronómicos! Hoy vamos a hablar sobre cómo mejorar las operaciones de su restaurante y la experiencia del cliente con la tecnología. En la era digital, el uso de la tecnología se ha vuelto cada vez más importante para cualquier negocio, y la industria gastronómica no es la excepción. La tecnología puede ayudarlo a … Leer más
Hoy en día, el tema gastronómico se ha logrado posicionar entre los más importantes del mundo, por lo que no debemos extrañar, la incorporación de principios sostenibles destinados a la experiencia y confort del cliente, así como del cuidado ambiental. Es por esto que los restaurantes sostenibles se han presentado como una de las opciones … Leer más
Hoy en día, la tecnología es uno de los mejores aliados que tienen los nuevos emprendedores, incluso aquellos que sueñan con abrir las puertas de su restaurante, sin tener riesgos ni perder dinero. Es por esto que los Simuladores de gestión de restaurantes: ¡la mejor herramienta para administrar tu negocio! Te invito a conocer más … Leer más
Muchos sueñan con abrir las puertas de su propio restaurante, sin conocer exactamente lo que demanda el mercado y cuál es el plato fuerte que te llevará al éxito. Es por esto, que a continuación, encontrar la forma correcta de ¿cómo realizar un exitoso estudio de mercado para un restaurante? y ¿por qué hacerlo? ¿Qué … Leer más
Muchas personas sueñan con abrir un restaurante y conseguir la libertad económica que desean en poco tiempo, pero en realidad, no es tan sencillo conseguirlo. A continuación, te enseñamos cómo abrir un restaurante: 10 consejos que son importantes para no fracasar en el intento. 1.Crear el concepto adecuado Para crear el concepto ideal, es necesario … Leer más
Si tienes un restaurante o quieres montar uno, quizás te interese conocer algunos tips para aprender cómo escalar su restaurante utilizando estos aceleradores de crecimiento, obteniendo mayor reconocimiento y éxito en el área. Sin embargo, antes de comenzar, es importante que tengas en mente cada uno de los sentimientos, sueños y metas que tienes que … Leer más