GRPF, especialista em dark kitchen, conta como resolve seus problemas de entrega
Hoje Tiago, diretor de uma empresa gastronômica localizada em São Paulo e em expansão para outros estados do Brasil, conta como melhorou as vendas de suas marcas licenciadas graças à melhoria de sua logística com o serviço de motoboys da Rapiboy.
O crescimento do GRPF
Geise: Tiago, você pode nos contar sobre o GRPF e sua história? Como funciona, há quanto tempo?
Tiago: A GRPF é uma empresa gastronômica com cozinha 100% digital, com tecnologia especializada na operação e produção de alimentos para venda por meio de canais online. Trabalhamos com marcas próprias e marcas licenciadas, marcas interessadas em ampliar suas vendas online, seguindo rigorosamente suas receitas e ficha técnica de cada empresa.
A GRPF é especialista no modelo dark kitchen. Com cozinhas centrais por região, garantem o volume de vendas a cada cliente. Através das cozinhas centrais de cada região, concentram a produção de muitos restaurantes.
Passamos a ter marcas exclusivas com um aplicativo de vendas delivery e depois partimos para um modelo multiplataforma, com 3 hamburguerias próprias e 3 licenciadas. Com clientes como unilever, burgerLab, CopyCat burger, Casa do Parmê, Frango Loiro, Pindaíba Burguer.
Seu início com a entrega do Rapiboy
Em um modelo focado em operações digitais como o GRPF, a fidelização do cliente é muito importante para o negócio. Para isso, é necessário ter uma boa qualidade de produção e também ter prazos de produção e entrega muito eficientes.
“Começamos a trabalhar com a Rapiboy para pensar na operação como um todo, melhorar e agilizar a operação logística.O serviço tem funcionado tão bem para nós que conseguimos aumentar nosso volume de vendas graças às suas entregas, principalmente nos horários de pico de produção onde o volume de entrega é maior. Ter o motoboy fixo na porta ajuda no tempo de entrega, conseguimos vencer o tempo de preparo e entrega.
Tiago
Para manter o cliente fiel a nossa loja, é preciso enxergar o sistema como um todo, manter a cozinha e as entregas funcionando perfeitamente. A experiência que estamos a ter é muito satisfatória, tendo também em conta todo o sistema e o dashboard onde temos acesso a toda a informação em tempo real.”
Geise: Na GRPF, você tentou ter frota própria ou outras aplicações?
Tiago: Nunca foi nossa intenção ter frota própria de entregadores, por isso sempre trabalhamos com logística de outras plataformas. Procuramos nos desvincular do valor das entregas e ter um fluxo de caixa constante.
Sempre optamos por trabalhar com entregas diretas propostas por aplicativos e ao mesmo tempo buscamos terceirizar parte da frota por outras empresas que já atuam no delivery.
Antes do Rapiboy, não tínhamos experiências muito positivas com outros apps. Os aplicativos com os quais trabalhamos demoram muito para retirar os pedidos e o produto não chega ao cliente com a melhor qualidade. Muitas vezes tivemos problemas em que o produto nem chegava.
Sabemos que essas dificuldades estão muito presentes no mercado de delivery e é algo que todos os restaurantes sabem. Quando percebemos que esse problema era bastante grave e estava afetando as marcas com as quais trabalhamos, começamos a procurar uma solução, e foi aí que uma de nossas marcas licenciadas nos recomendou o Rapiboy.
Com o Rapiboy encontramos um ótimo atendimento, principalmente um suporte muito prestativo que sempre ajuda na hora certa, isso é algo de grande importância na área gastronômica para garantir a qualidade da cozinha.
O suporte e a logística perfeita geraram uma relação de confiança que não tínhamos com outras Startups de logística.
Geise: Por último, como é a sua relação com a tecnologia da Rapiboy?
Tiago: A plataforma é muito prática, é muito útil para acompanhar as operações do dia a dia. Você pode observar com antecedência todos os turnos percorridos e antecipar a demanda de cada dia.
A plataforma é muito simples, permite acompanhar os dados econômicos e operacionais de cada dia. Sendo tão organizado, é muito fácil de trabalhar e o suporte dentro dele responde rapidamente a qualquer consulta.
Conclusão
Tanto a opinião do GRPF quanto os mais de 2.000 restaurantes que utilizam diariamente nossa plataforma ajudam a melhorar o serviço de entrega e revolucionar a forma como os usuários recebem a comida do seu restaurante. Se estiver interessado em ver a nota completa pode fazê-lo no vídeo.
Rapiboy é uma plataforma online que fornece motoristas de entrega de turno fixo em restaurantes. A grande vantagem é que o entregador entrega apenas para o seu restaurante no turno da hora e você pode gerenciar os turnos que precisa sob demanda.
Chegou a hora do seu restaurante pensar só em como vender mais e parar de se preocupar com o delivery com o Rapiboy.
