Como melhorar as vendas de seu restaurante, visando o cérebro do consumidor

Captar a atenção dos clientes e ser competitivo hoje não é uma tarefa fácil, devido à grande quantidade de ofertas e estímulos que eles recebem.

Talvez tenha acontecido de voc√™ tentar pensar em alternativas e maneiras eficientes de melhorar a rentabilidade de seu estabelecimento gastron√īmico, mas voc√™ n√£o percebe como fazer isso.

Então você veio ao lugar certo se você está procurando uma maneira de melhorar sua receita, visando o cérebro de seu consumidor potencial!

Aumentar as vendas através de estratégias visuais, com base no fato de que as pessoas têm certas preferências ao fazer uma compra, é a chave.

Por que isso acontece? Simplesmente porque voc√™ deve antecipar e ‚Äúvencer as a√ß√Ķes automatizadas ou inconscientes dos clientes‚ÄĚ.

Neste artigo explicaremos porque você deve recorrer a técnicas e práticas que atacam não apenas o bolso, mas também o cérebro do cliente potencial.

A melhor estratégia é aquela que é pensada com antecedência

Embora seja verdade que a estratégia de marketing digital para seu restaurante é fundamental, também é importante planejar sua estratégia voltada para o cérebro, para que seja mais eficiente e alinhada.

O preço de seus pratos de restaurante é a base de sua receita, pois impactará sua rentabilidade e seu fluxo de vendas.

Neste sentido, começar a promover seus pratos principais ou mais solicitados é a chave, apelando para recursos que muitas vezes não são os tradicionais, mas que lhe permitem jogar de alguma forma com o interesse dos usuários que têm que decidir sobre seu negócio.

√Č necess√°rio, portanto, pensar em op√ß√Ķes ou alternativas que estimulem o c√©rebro das pessoas a fazer mais transa√ß√Ķes e melhorar suas vendas.

Está provado que é mais agradável para o cérebro do consumidor obter mais produtos a um preço mais baixo do que ser forçado a comprar muitos produtos com um certo desconto.

Esta √©, portanto, uma grande oportunidade para voc√™ ao criar e pensar em suas promo√ß√Ķes ou ao responder √† a√ß√£o de um concorrente em seus neg√≥cios gastron√īmicos.

A seguir, dois exemplos, onde você pode ver o que é recomendado e o que não é.

Recomendado:

O melhor exemplo, transferido para um com√©rcio gastron√īmico, √© pensar em promo√ß√Ķes ‚Äúdois por um‚ÄĚ, que permitem ao consumidor obter mais quantidade por menos pre√ßo.

O cliente poderá comprar dois pratos de massa pelo preço de um, durante uma data ou horário específico, como de segunda a sexta-feira das 12h às 14h.

N√£o recomendado:

Uma promoção de um prato de massa durante o fim de semana com 10% de desconto.

Este tipo de ação dificulta um pouco a transação do usuário, pois ele tem que fazer cálculos mentais de conveniência, abandonando a compra.

Outros recursos que tamb√©m n√£o ajudam s√£o as promo√ß√Ķes banc√°rias, pois muitos usu√°rios n√£o t√™m contas em mais de dois ou mais bancos.

O próximo passo será o desencorajamento de não se qualificar para os benefícios dos bancos com os quais você fez um acordo especial e não fará a compra.

Em outros momentos, pode ser um recurso de valor agregado, portanto n√£o deve ser completamente descartado.

Como propriet√°rio de um estabelecimento gastron√īmico, voc√™ saber√° muito bem que muitas vezes √© necess√°rio ser flex√≠vel a fim de atrair clientes.

Desconto no desconto

De acordo com estudos realizados pela Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, verificou-se que o consumidor ou cliente potencial tende sempre a optar por descontos em vez de descontos.

Um exemplo claro deste simples comportamento que pode mudar seus n√ļmeros s√£o pratos ou menus que t√™m 20% mais um desconto extra de 25%, em vez de usar um que tem 45% a menos no mesmo cartaz ou banner.

Portanto, √© aconselh√°vel explicitar nas diferentes aplica√ß√Ķes ou onde quer que voc√™ promova seu neg√≥cio que voc√™ est√° dando um desconto sobre um anterior, para que o usu√°rio decida e finalmente compre seus pratos.

Trabalhar e pensar em marketing digital junto com a psicologia do marketing são elementos que devem ser reunidos em momentos-chave para seu negócio.

Desta forma, você será capaz de impulsionar as vendas e melhorar a margem de rentabilidade de seu restaurante, atacando de alguma forma o cérebro do consumidor, e não o bolso diretamente.

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